Acqua della sorgente del Monte Mia (San Pietro al Natisone), orzo, frumento, luppolo di produzione propria e zucchero sono gli ingredienti base delle birre Gjiulia tutte friulane.
La Ovest è un'ambrata ad alta fermentazione corposa dal retrogusto caramellato e amarognolo.
Ottima per accompagnare carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.